Если вы используете репо. это сохраняет все старые версии, вы можете просто сделать «yum downgrade lighttpd» (и с более новым «yum history undo»). Если нет, то вы можете сохранить локальную копию старого rpm и использовать «yum downgrade lighttpd * .rpm» (хотя это сложнее).
Возможно, что некоторые проблемы не будут устранены этим, но они должны быть очень редкими, и снижение рейтинга вряд ли что-либо изменит как побочный эффект.
Совсем недавно был создан плагин "yum-plugin-fs-snapshot", который автоматически сделает снимок FS (btrfs или LVM) перед обновлением ... таким образом. Затем вы можете просто вернуться к снимку. Это большое изменение, поэтому я не рекомендую его.