Имя таблицы = 'настройки'
name | varchar <-- primary key
value | varchar
Тогда вы можете запросить так:
SELECT * FROM settings WHERE name = 'default_printer';
Эта опция приятна и проста, и она будет хорошо работать с 10 или 10000 настройками. С другой опцией вам нужно будет добавить новый столбец, который будет совершенно бессмысленной тратой времени.
Редактировать
После первого комментария вы можете выбрать несколько значений, таких как:
SELECT * FROM settings WHERE name IN ('default_printer','default_page_size');
: -)