То, что вы видите, не относится к капучино или торнадо: это пример длинного опроса HTTP для имитации асинхронных соединений. В сущности, клиент делает запрос к серверу с очень длинным (или бесконечным) тайм-аутом, и сервер отвечает, когда у него есть некоторые данные.
Это обходной путь для того факта, что до совсем недавно браузер не мог получить запрос от веб-сервера. Это меняется, так как самые последние веб-стандарты получают все большее распространение.
Короче говоря, ничто не мешает вам использовать эту технику в любых рамках. Взгляните на страницу википедии по Comet для получения дополнительной информации.
В вашем конкретном случае вы можете найти ответы на этот вопрос полезными, поскольку они относятся к jQuery.