Windows имеет свою собственную команду zip.
Вы можете поместить приведенный ниже код в файл backup.bat и запустить его.
@echo off
:: variables
set drive=E:\backup
set backupcmd=xcopy /s /c /d /e /h /i /r /y
echo ### Backing up My Documents...
%backupcmd% "e:\Repositories" "%drive%\SVNrepository\Repositories"
e:
cd "%drive%\SVNrepository"
zip -r -S -T -$ -m Repositories.zip Repositories
set filename="..\Repository_bak_%date:~0,4%%date:~5,2%%date:~8,2%_%time:~0,2%%time:~3,2%.zip"
move .\*.zip %filename%
cd E:\backup\
echo Backup Complete!
rem @pause