Я протестировал ваш код во Flex, и не имело значения, в каком порядке они были. Событие двойного щелчка сработало в любом случае. Это был новый проект, в котором не было другого кода, кроме стандартного, который настраивает приложение Flex.
Иногда, когда проект Flex начинает вести себя странно, бывает полезно выбрать «Проект» -> «Очистить».
Получаете ли вы какие-либо ошибки или уведомления, отображаемые на панели задач?