хотел бы установить это соглашение глобально, если это возможно.
Вам необходимо соглашение , из которых есть несколько ярлыков для общих сценариев. В частности, существует ярлык DefaultAccess с методом CamelCaseField(prefix).
DefaultAccess
CamelCaseField(prefix)
.Conventions.Add( DefaultAccess.CamelCaseField(CamelCasePrefix.Underscore) );