Документация для MFMailComposeViewController показывает, что его addAttachmentData: mimeType: fileName: метод экземпляра - это путь:
- (void)addAttachmentData:(NSData*)attachment mimeType:(NSString*)mimeType fileName:(NSString*)filename
Приложение - это фактический vcf-файл, загруженный или преобразованный в NSData.
mimeType для vcf: @ "text / x-vcard" .
fileName - это то, что вы хотите назвать, хотя вы должны использовать расширение .vcf, чтобы почтовые программы его понимали.