Можно ли создать пакет dtsx в SQL Server Business Intelligence Development Studio, а затем преобразовать его в пакет dts 2000?
Нет. Пакеты служб SSIS имеют более широкий спектр возможностей, чем DTS. Вам придется переписать пакет (насколько это возможно) с помощью Enterprise Manager.