Это не плохая практика, если вы изменяете массив вершин, когда вы рисуете его как обычный массив вершин.
Это плохая практика - модифицировать массив вершин, если вы используете объекты буфера вершин в своем методе рисования. Это потому, что вы должны повторно загрузить его в свой VRAM после того, как он отредактирован.