только на голову, что это, кажется, было исправлено в IOS 4.1, у нас была похожая проблема в 4.0, но после обновления до 4.1 - она начала работать.
Строка, которую мы использовали, была:
[[UIApplication sharedApplication] openURL: [NSURL URLWithString: @"facetime://5555555555"]];
Мы не пробовали лидировать 1.