Программы чтения с экрана могут читать контент независимо от того, находится ли он в поле зрения.
Общепринятым правилом является то, что макеты с изменяемой шириной более доступны, потому что контент будет сгибаться до любого размера, который может поддерживать устройство клиента, а не догадываться о ширине.