Папка assets/ приложения может быть прочитана любым другим приложением.Хотя пользователь не имеет прямого доступа к нему, все, что требуется, - это какое-то приложение для предоставления такого доступа.Насколько мне известно, на Маркете есть приложение для просмотра ресурсов.
Также обратите внимание, что папка assets/ не может быть изменена во время выполнения, что звучит как то, что вы, возможно, ищете.