это должно быть хорошей отправной точкой для речи, учитывая аппаратное обеспечение (так как это помечено 'iphone', я предполагаю, что это источник).
[recordSetting setValue:[NSNumber numberWithInt:kAudioFormatLinearPCM] forKey:AVFormatIDKey];
[recordSetting setValue:[NSNumber numberWithFloat:12000.0f] forKey:AVSampleRateKey];
[recordSetting setValue:[NSNumber numberWithInt:1 /* mono */ ] forKey:AVNumberOfChannelsKey];
[recordSetting setValue:[NSNumber numberWithInt:16] forKey:AVLinearPCMBitDepthKey];
[recordSetting setValue:[NSNumber numberWithBool:NX_BigEndian == NXHostByteOrder()] forKey:AVLinearPCMIsBigEndianKey];
[recordSetting setValue:[NSNumber numberWithBool:0] forKey:AVLinearPCMIsFloatKey];
если вы хотите уменьшить размер файла, то вы можете предпочесть запись с более высоким качеством, а затем преобразовать ее в сжатый формат после записи.
если у вас есть длинные записи, то вы можете захотеть записать в сжатый формат (иначе я бы избегал этого, потому что требования к ресурсам выше).
как таковые, они могут быть не лучшими для конкретного применения, но с хорошим балансом между размером, скоростью и качеством.