Для такой простой базы данных я бы выбрал XML или SQLite.И то и другое можно запросить из кода.
Если вы хотите обновить внешнее по отношению к приложению, то есть, если вы не хотите писать интерфейс для обновления словарных слов, а предпочитаете просто открыть файл и обновить его вручнуютогда XML - это путь.
SQLite может быть быстрее, чем запрашивать XML (не могу говорить об этом с уверенностью, но SQLite использует двоичный формат, который обычно быстрее), но вам нужно написать все экраны для добавления слов,обновить определения и т. д.