Во-первых, если вы хотите создать массив выбранных элементов, вам нужно назвать <select>
как-то как <select name='foo[]'>
Далее ... Если ничего не выбрано, ничего не появится. Это имеет смысл, но немного озадачило меня. Я делал ajax, где слева выбирались результаты поиска, а справа - законченный список.
Я просто добавил .click(function(){});
к моей кнопке отправки, чтобы установить каждый элемент слева для выбора с помощью jQuery, и элементы отображаются в параметрах в виде массива. В приведенном ниже примере вы должны увидеть первый элемент.
<select multiple id="content_provider" name="content_provider">
<option value="FLR" selected>Flare</option>
<option value="SLDT">Slashdot</option>
</select>