Используйте IDE - они добавят недостающие методы реализации для вас.
В eclipse, если вы создаете класс A, реализующий I, вверху появляется красная отметка, потому что вы не реализовали все методы. Затем вы можете нажать (или забыть правой кнопкой мыши), и он предложит сделать это за вас.
У него все еще будут задачи, но кого это волнует.
Должен сказать, ваш вариант использования звучит немного странно. Почему вы тестируете только один метод?