Хотя ваш вопрос не ясен на 100%, я постараюсь ответить на вопрос так, как я его понял.
Первый JME поддерживается несколькими платформами, в то время как sys-файлы принадлежат только Symbian.
Во-вторых, дистрибутив приложения JME действительно состоит из 2 файлов: JAR и JAD. Установка начинается с JAD. Установщик Java (встроенный в платформу) обнаруживает JAD, считывает его данные, просит пользователя подтвердить свое желание действительно установить приложение, а затем загружает файл JAR и «устанавливает» его.
Процесс может начаться с HTTP-запроса (так называемый OTA - по беспроводной сети), с карты памяти, с Bluetooth. Итог: установщик java берет на себя ответственность за установку мидлета.