У меня небольшое изменение в исходном коде. Я добавил параметр в обработчик события обновления, чтобы запросить сортировку.
$("#MyTable").trigger('update')
будет работать как обычно.
$("#MyTable").trigger('update', true)
запросит сортировку после обновления.
$this.bind("update", function (e, sort) {
var me = this;
setTimeout(function () {
// rebuild parsers.
me.config.parsers = buildParserCache(
me, $headers);
// rebuild the cache map
cache = buildCache(me);
// ADDED
if (sort) $(me).trigger('sorton', [me.config.sortList]);
}, 1);
});