XDebug может иметь это, но я не знаю точно.
Если вы пытаетесь отладить переменную-член объекта, вы можете использовать перегрузку:
public function __set($var, $val)
{
if ($var == 'interesting') {
echo "$var set to: ";
var_dump($val);
}
$this->$var = $val;
}