Мне, наконец, удалось найти решение, просматривая классы, относящиеся к ObjectAutoCompleteField.
ObjectAutoCompleteField создается методом построения в ObjectAutoCompleteBuilder. Итак, вызвав метод readOnlyRenderer в компоновщике, создав новый объект ObjectReadOnlyRenderer, создав метку внутри его getObjectRenderer, я получил ObjectAutoCompleteField для визуализации предварительно выбранного объекта при загрузке страницы.
ObjectAutoCompleteBuilder<Author, Long> builder = new ObjectAutoCompleteBuilder<Author, Long>(provider);
builder.readOnlyRenderer(new ObjectReadOnlyRenderer<Long>() {
public Component getObjectRenderer(String id, IModel<Long> pModel, IModel<String> pSearchTextModel) {
return new Label(id, new PropertyModel<Author>(model, "author"));
}
});
Можно подумать, что это было стандартное поведение, но теперь я знаю, для дальнейшего использования.