Может кто-нибудь сказать мне, где найти какое-то ясное введение в наборы символов, кодировки и все, что связано с этими вещами?Спасибо!
Я могу вспомнить две статьи:
Абсолютный минимум Каждый разработчик программного обеспечения должен абсолютно, положительно знать о юникоде и наборах символов (без оправданий!) -легендарная статья от нашего Джоэла Спольски.
Unicode - Как правильно подобрать символы? - более практичный и ориентированный на веб-разработку Java (согласно истории вопроса, выкажется, я занимаюсь веб-разработкой на Java).