Я автор sipsorcery, поэтому могу дать вам некоторую информацию об этом. Проект включает в себя SIP Proxy , который легко запустить и запустить. Написание сценария IronPython для управления тем, как трафик маршрутизации прокси не так прост, однако, если все, что вы делаете, это пересылает трафик SIP между вашим приложением и iptel, это намного проще.
Проект довольно активен, и для разработчиков есть специальный форум .