Это гибкость в сравнении со скоростью разработки.Я бы подумал, что пакет форм будет менее гибким, но барьер для входа для тех, кто не программирует, вероятно, ниже.Зависит от того, что вам нужно.Если это просто учебное упражнение, то подход форм для объяснения генерации пользовательского интерфейса из БД должен быть в порядке.Вы можете привести к тому, как программировать более сложный графический интерфейс из БД, используя такой язык программирования, как C #