Нет ничего встроенного в Entlib, который делает это.Однако вы можете получить ту же информацию со стороны базы данных с помощью Sql Profiler, если вы все равно используете Sql Server.Я ожидаю, что другие базы данных имеют аналогичные инструменты, но я не знаю достаточно о них.
Средства доступа фактически не генерируют sql, они просто запускают sql (или хранимый процесс), который вы им передаете,так что не так много, чтобы войти.