Я использую wpf framework 3.5 для этого мне пришлось использовать winworms -> datetimepicker.
Мне нужно сделать привязку к тексту
<wfi:WindowsFormsHost >
<wf:DateTimePicker Format="Short" Text="{Binding date, Converter={StaticResource conkey}}" x:Name="p_datePicker" />
</wfi:WindowsFormsHost>
EDIT:
Ответ: Нужно использовать WPF toolKit DatePicker и не забыть подключить референса