После тестирования по старинке я обнаружил, что «неизвестный» отступ составляет 8 dip. Если это фиксированное значение, я не знаю. Он идеально соответствует моему 48dip ImageView, поэтому с полем 0dip он центрируется. Второму ImageView нужно поле 8dip для центрирования сверху вниз.
Пользовательская документация на заголовок очень редка, так что пока я так получаю.
EDIT:
Фоновое изображение, которое я создал для заголовка заголовка, представляет собой изображение с 9 участками и областью содержимого. Это «неизвестный» отступ. Таким образом, чтобы подвести итог - у пользовательского заголовка заголовка нет скрытого заполнения, но если использовать фоновое изображение из 9 патчей с областью содержимого, заполнение будет тем, что находится за пределами этой области содержимого. По сути, все будет так, как если бы в качестве фона использовалось изображение с 9 патчами ...