Обычный трюк:
echo -n > /var/log/name.log
Это сработало бы, если бы ваш демон правильно открыл файл журнала в режиме добавления.Большинство из них делают.(Эта команда просто обрезает размер файла до нуля, и это не мешает другому процессу, записывающему файл в режиме добавления.)
Другой вариант - проверить, поддерживает ли ваш демон системный журнал, и активировать его.Большинство Linux сейчас поставляется с некоторым сборщиком журналов, который автоматически (на основе правил и т. Д.) Архивирует файлы системного журнала.