Скорее всего, ваши JMS-очереди определены в EAR-файле приложения. Если это так, модуль EAR будет лучшим местом для хранения сценариев создания для тестирования. Теперь, где именно их хранить в модуле (или проекте, если вы того пожелаете), решать только вам. Но люди из Apache Maven дают некоторые рекомендации для стандартного размещения каталогов здесь .
Согласно этой странице и тому факту, что это для тестирования, лучшее место должно быть src / test / resources.