Если вы ищете что-то конкретное, то есть не общее решение, а то, которое адаптировано к вашей конкретной БД, тогда вы можете сделать что-то вроде этого:
select Field1+';'+convert(nvarchar(255), Field2 )+';'+convert(nvarchar(255),Field3 ) from Table
Используйте преобразования в nvarchar (255), чтобы у вас не было проблем, независимо от того, какие символы в нем есть, не забудьте исправить сопоставление перед запуском select (вы никогда не знаете, что произойдет с вашими orderby и groupby, иначе ).