Хмм ...
Я не уверен, что, если таковые имеются, настройки VS08 хранятся в реестре. Реестр в вашем разделе XP не будет загружен Win7, поэтому вы можете оказаться не в состоянии запустить VS. Также могут быть пути или другие параметры среды, которые не будут загружены при загрузке с другого раздела. Я думаю, что настройки пользователя и среды хранятся в файле, поэтому у вас не должно быть проблем с ними.
Как сказал абатищев, попробуйте и посмотрите.