Вы намерены просмотреть в журнале текст, который вы только что добавили? Тогда как насчет:
bool foundOne = false;
foreach (EventLogEntry entry in log.Entries)
{
if (entry.Message.ToUpper().Contains(logValue))
{
foundOne = true;
}
}
Assert(foundOne);
Лично я вместо этого, вероятно, высмеиваю регистратор и вместо этого утверждаю, что методы проверяемого регистратора были вызваны, как и ожидалось.