Первое, что приходит на ум, - это добавить другую таблицу в ваш набор данных и создать строки категорий в новой таблице, затем добавить отношение данных между ними и использовать таблицу категорий в качестве источника данных для сетки.
Таким образом, вы эффективно строите свои собственные "группировки". Это немного больше работы, но моя лучшая догадка, чтобы заставить грид делать это, это использовать фильтры создания - что будет намного сложнее и отнимает много времени.