Если вы просто хотите узнать, есть ли там знак @, вы можете сделать что-то вроде этого (здесь, как это будет показано в фильтре):
[Business View].[Student Demographics (by Semester)].[Student Name] CONTAINS 'Z'
Если вы хотите, чтобы позиция @ как значение что-то делало, вы можете сделать что-то вроде этого (здесь, как это будет выглядеть в выражении элемента данных):
position( 'Z', [Business View].[Student Demographics (by Semester)].[Student Name] )
Обратите внимание, что искомое значение должно отображаться первым, а искомая строка - вторым.