GradientTransform не может сделать такое преобразование. Вам понадобится
фильтр, чтобы применить колоколообразное преобразование к градиенту красного / белого.
.
Оригинал слева, трансформированный справа. Кривая не очень мелкозернистая (всего 15 значений), поэтому вы, вероятно, захотите использовать больше терминов для большого градиента.
<svg width="500px" height="500px" viewbox="0 0 800 800">
<defs>
<filter id="bellTransform" color-interpolation-filters="sRGB">
<feComponentTransfer>
<feFuncG type="table" tableValues=
"0.0000 0.0059 0.0166 0.0346 0.0628 0.1038 0.1586 0.2259 0.3011 0.3761 0.4406 0.4844 0.5000 0.5156 0.5594 0.6239 0.6989 0.7741 0.8414 0.8962 0.9372 0.9654 0.9834 0.9941 1.0000"/>
<feFuncB type="table" tableValues=
"0.0000 0.0059 0.0166 0.0346 0.0628 0.1038 0.1586 0.2259 0.3011 0.3761 0.4406 0.4844 0.5000 0.5156 0.5594 0.6239 0.6989 0.7741 0.8414 0.8962 0.9372 0.9654 0.9834 0.9941 1.0000"/>
</feComponentTransfer>
</filter>
</defs>
<linearGradient id="redgradient" x1="0%" x2="0%" y1="0%" y2="100%">
<stop offset="0%" stop-color="#ffffff"/>
<stop offset="100%" stop-color="#ff0000"/>
</linearGradient>
<rect filter="url(#bellTransform)" x="410" y="0" width="400" height="400" fill="url(#redgradient)"/>
<rect x="0" y="0" width="400" height="400" fill="url(#redgradient)"/>
</svg>