В примере iPhoneCoreDataRecipes , UIImage может быть сохранен в базе данных с технологией основных данных.
NSValueTransformer используется для преобразования UIImage в NSData и наоборот.
Но вопрос в том, что нет явного вызова NSValueTransformer для такого преобразования в исходных кодах. Так что просто интересно, как это работает?
Интересное обсуждение можно отнести здесь