Ваш вопрос очень широкий, поэтому я дам широкий ответ:
Поворот экрана обрабатывается вашим приложением автоматически.(Однако для этого есть способ.)
Остальной пользовательский интерфейс - это, вероятно, представления прокрутки и вложенные представления таблицы.