Если добавить ссылку на службу из клиентского приложения, не относящегося к WF4, оно сгенерирует обычные элементы клиента, включая интерфейс службы. Другой способ сделать то же самое - запустить SvcUtil против службы самостоятельно. В самом сервисном проекте отсутствует файл CS интерфейса службы, все необходимые артефакты WCF создаются во время выполнения на основе файла XAMLX.