На самом деле нет возможности перехватить воспроизводимый звук.У меня было то же самое желание сделать это, но сейчас, это просто возможно с записью вывода динамика.Для этого вам нужно использовать MediaRecorder и записывать просто «вживую».Но я не думаю, что это хорошее решение, будет много фоновых звуков.