Используйте расширение Свернуть раствор . Обычно эта функция поставляется с ReSharper , но я предполагаю, что вы не используете ReSharper.
Есть также много макросов, которые помогут вам сделать то же самое. Один из них находится в «Свернуть все» в Visual Studio .
Примечание. В Visual Studio нет встроенного способа добиться этого. И учитывая, насколько это практично, я бы подумал, что они бы добавили такую функцию еще в Visual Studio 2005. Я знаю, что люди просили об этом в течение многих лет. Но в их бесконечной мудрости Microsoft не считает это достаточно важным.