Зависит от языка и размера.Например, в C вы можете преобразовать строку в int с помощью atoi, а затем умножить, если продукт уместится в 32-битном int.Если число слишком велико для 32-битного, вам, вероятно, придется использовать стороннюю библиотеку BigInt.Некоторые языки (python, haskell) имеют встроенную поддержку bigint, поэтому вы можете умножать числа любого размера.