Лично я нашел командную строку FFmpeg немного многословной и сложной.Некоторые из примеров блогов, посвященных различным переключателям командной строки FFmpeg, также мало помогают.
Однако есть отличный интерфейс для FFmpeg под названием WinFF , который делает транскодирование безболезненным, просто вставьтефайлы, которые вы хотите конвертировать и нажмите выходную папку, и настройки качества.Лично я кодирую все в mp4, а затем использую flowplayer для непосредственного воспроизведения, так как это откатится к флэш-памяти, если нативная поддержка браузера для h.264 недоступна. Поддержка iOS
Для полноты картины в WinFF также есть опция для отображения командной строки, что удобно, если вы хотите собрать, чтобы узнать, какие переключатели используются.Перейдите в главное окно и выберите Параметры -> Показать строку CMD