Только что нашел ответ. Оказалось, что это было всего 3 строки, и мне пришлось определить свой собственный индикатор раскрытия .png изображение с прозрачным фоном:
UITableViewCell *bgView = [[UITableViewCell alloc] initWithFrame:CGRectZero];
bgView.backgroundColor=indexPath.row % 2? [UIColor colorWithRed:0.95 green:0.95 blue:0.95 alpha:1]: [UIColor whiteColor];
bgView.accessoryView = [[UIImageView alloc] initWithImage:[UIImage imageNamed:@"disclosure.png"]];
cell.backgroundView=bgView;
return cell;