Ну, я полагаю, что если вы говорите о хранении данных на своем веб-сайте между страницами, вам нужно использовать функции сеанса PHP
Чтобы начать сеанс, просто наберите session_start();
и для добавления сеансовых переменных просто используйте суперглобальный массив $_SESSION['myvar'] = $value;
затем вы можете прочитать их с помощью тех же средств print_r($_SESSION[]);
Однако, если вы говорите об измерении данных с помощью API PayPal, я настоятельно рекомендую взглянуть на руководство по API для их разработчиков.
Надеюсь, это поможет,
RayQuang