503 Ошибка происходит из HTTP.SYS, поэтому вы не можете изменить ее из IIS.
Если вы останавливаете пул приложений во время обновления вашего веб-сайта ASP.NET, лучшим способом будет добавить файл с именем App_Offline.htm в корневой папке с тем, что вы хотите показать пользователям, когда приложение находится в автономном режиме.
Среда выполнения ASP.NET будет перенаправлять запросы к этому файлу, если он найден в папке веб-сайта.Поэтому, как только вы закончите, вы можете просто переименовать этот файл.
Эта ссылка также может помочь, так как она связана.http://weblogs.asp.net/scottgu/archive/2006/04/09/442332.aspx