Посмотрите на settings.xml
в M2_HOME/conf
(см. this для получения подробной информации о настройке переменной окружения M2_HOME).Вы можете добавить (или раскомментировать) следующий раздел:
<!-- localRepository
| The path to the local repository maven will use to store artifacts.
|
| Default: ~/.m2/repository
-->
<localRepository>/path/to/local/repo</localRepository>
, как предложено в закомментированном разделе, который уже существует по умолчанию.Там вы сможете изменить путь, чтобы достичь желаемого.