Мне понадобилось немного времени, чтобы найти ответ на этот вопрос. Это можно сделать, но ответ не очень интуитивен.
В iTunes Connect выберите новое приложение и загрузите его подробности. Нажмите на ссылку «Двоичные данные». После открытия этого экрана на этом экране появится кнопка «Отклонить этот двоичный файл».
Я нашел это в Руководстве разработчика iTunes (ссылка PDF содержит только 1 страницу и никакой другой информации) в разделе «Отклонение двоичного кода». Apple действительно могла бы сделать кнопку более заметной.
Примечание: Ссылка PDF имеет только 1 страницу и никакой другой информации