Попробуйте выполнить следующее, чтобы очистить все несколько select
элементов:
$('select[multiple]').empty();
Замените select
определенным элементом, если вы не хотите удалять все из них. То же самое относится к следующему фрагменту кода. Может использоваться для очистки всех текстовых полей:
$(':text').val('');