Если вам нужно только общаться между другими устройствами iOS, Apple предоставляет высокоуровневую платформу GameKit, чтобы упростить обработку связи Bluetooth, что позволит вам обмениваться данными из файлов.Вот учебник, который я нашел: http://www.devx.com/wireless/Article/43502/0/page/2
Я не уверен, но я думаю, что Apple разрешает только членам программы Made for iPod доступ к низкоуровневым необработанным API-интерфейсам Bluetooth, и даже тогда можетс сертифицированными внешними устройствами.http://developer.apple.com/programs/mfi/
Если вам нужен простой способ обмениваться файлами и другими данными между устройствами других платформ, вы можете взглянуть на Bump API: http://bu.mp/api