Вы можете сделать что-то простое, например:
<code>var textarea=$('#content');
textarea.html(textarea.html().replace("{{","<pre>")).html(textarea.html().replace("}}","
"));
, как показано здесь: http://jsfiddle.net/MarkSchultheiss/psSwE/
Это говорит:« Возьми мой объект jQuery«textarea» и замените «{{», а затем возьмите этот набор результатов и замените «}}».
Я бы предложил изменить имя вашей переменной, так как «var textarea» просто может запутать будущих разработчиков(заставьте их задуматься о том, что это нехорошо).
РЕДАКТИРОВАТЬ: обратите внимание, что использование jQuery "цепочки" является одной из самых крутых вещей об этом.