Вы должны назначить переменную с именем selectedrow, которая имеет значение по умолчанию 0 в вашем viewDidLoad.то есть int seletedrow = 0;
После этого выполните следующее в методе didSelectRow UIPickerView:
- (void) pickerView:(UIPickerView *)pickerView didSelectRow:(NSInteger)row inComponent: (NSInteger)component
{
selectedrow=row;
}
И, наконец, напишите следующий код, в котором вы инициализируете PickerView:
_pickerView=[[UIPickerView alloc]initWithFrame:CGRectMake(0, 43, 320, 480)];
_pickerView.delegate=self;
_pickerView.dataSource=self;
_pickerView.backgroundColor=[UIColor whiteColor];
[_pickerView selectRow:selectedrow inComponent:0 animated:NO];
[_pickerView setShowsSelectionIndicator:YES];